Como cada trimestre, Kantar realiza el reporte de Consumer Insights para conocer cuáles fueron los hábitos de consumo de las familias mexicanas durante los meses de abril, mayo y junio del presente año.
En esta edición, ya se pueden comparar 2 periodos en pandemia, los segundos trimestres de cada año, y en este periodo se estabiliza el crecimiento tanto de volumen como valor, es decir solo crece por inflación. Algunos hábitos de compra para el hogar que se generaron en 2020 continúan e incluso se han acentuado, sigue disminuyendo las visitas al punto de venta, pero con compras de más artículos.
En cambio, las compras para consumo fuera de casa siguen disminuyendo. Tanto por la hora de la comida como por las colaciones entre horas, impulsado principalmente por mujeres Centennials. En cambio, encontramos que en casa el 43% de las categorías crecen en volumen tanto en corto y largo plazo, destacando Alimentos como Quesos, Crema Láctea, algunos untables y bebidas alcohólicas. No todo es comida, la limpieza si bien creció durante los primeros meses de la pandemia, sigue creciendo a menor ritmo en 2021, tanto la higiene del hogar como el cuidado personal, en especial el lavado de manos.
“Con este panorama, algunos de los insights que detectamos en el segundo trimestre del año fueron: los hogares evitaron las salidas y en cada viaje buscaron tener la despensa más surtida. Destacó que las marcas premium ganaron participación derivado de Bebidas alcohólicas, Cuidado del hogar y Alimentos. Cabe mencionar que categorías que se consumían fuera del hogar siguen quedándose en casa, además los licores son el único canasto que ganó frecuencia de compra y las marcas Promedios crecieron impulsadas principalmente por Bebidas no alcohólicas”, explicó Fabián Ghirardelly, Country Manager de la División Worldpanel de Kantar México.
En cuanto a los puntos de venta a donde los consumidores acostumbran a ir, se vio que el Tradicional comenzó a estabilizarse con respecto a un año atrás y es ahí donde las categorías básicas y necesarias se recuperaron, además mantuvo a los niveles socioeconómicos bajos como sus principales compradores. El canal Moderno se mantuvo en la elección del shopper a la hora de ir a comprar en esta nueva normalidad.
El gasto en el comercio electrónico fue impulsado por nuevos compradores y por la frecuencia en la que hacen los pedidos, en este caso los jóvenes se sumaron este año como potenciales shoppers al estar conectados la mayor parte de su tiempo, lo que ha derivado en una oportunidad de mercado para este canal online. Por lo anterior, el Ecommerce se sitúa nuevamente como el canal de mayor crecimiento, aumentando el gasto medio en un 44%.
“Como hemos venido observando, no estamos en un panorama de crisis totalmente, hasta este periodo analizado se observa la mitad de los ejes de crisis presentes. El primero tiene que ver con el incremento en precios, ya que 44% de las categorías aumentaron su precio medio por arriba de la inflación, la cual llegó al 5.88% durante junio. Crecen las marcas de bajo precio, ese sería el segundo eje, donde las marcas promedio crecen a través de los niveles medios. Las económicas pierden a través de todos los niveles. Y por último, se dispara el tipo de cambio del peso mexicano frente al dólar, muestra relativa estabilidad apoyado por el aumento de las exportaciones y remesas, persiste un entorno de cautela por parte de los inversionistas extranjeros”, concluye Fabián Ghirardelly de Kantar México.