Realizamos un análisis de mercado sobre el consumo de leche líquida de vaca en el último año y encontramos que es una de las categorías más importantes para los hogares colombianos. Este segmento se posicionó como el segundo en términos de unidades compradas y el cuarto en cuanto al gasto destinado a productos de consumo masivo.
La relevancia de la leche líquida se deriva de su presencia en el 99% de los hogares colombianos y de ser la categoría más recomprada en toda la canasta de bienes de consumo masivo de alta rotación. En promedio, un hogar colombiano compra leche cada diez días y gasta anualmente $383.033 pesos en este producto. Además, tres marcas de lácteos – Colanta, Alquería y Alpina – se encuentran en el top diez de las más elegidas por los hogares colombianos, según el último informe del Brand Footprint 2024.
Sin embargo, el mercado de consumo lácteo ha enfrentado desafíos en los últimos tiempos. Hace tres años, los hogares compraban leche cada siete días, tres días más de frecuencia que hoy. Esto ha llevado a una reducción del volumen total en un -22% comparado con el mismo periodo del 2021 (MAT Mar’21). Esta disminución del volumen ha sido consecuencia de aumentos de precios e inflación, dando como resultado un incremento del gasto total en la categoría de +34%. Es decir, aunque los hogares han pagado más por la leche, no están comprando más cantidad de este producto.
Mercado de consumo lácteo en el 2024
En el primer trimestre del 2024 se observa una leve recuperación en la compra de leche líquida, con un crecimiento del 2% en volumen y 2% en valor, en comparación con el último trimestre del 2023. Este crecimiento indica una estabilización de los precios. Aunque las compras trimestrales siguen espaciándose, los hogares están llevando más mililitros de leche en cada acto de compra, alcanzando un volumen por acto similar al observado durante el primer confinamiento por la pandemia; de hecho, se registró el segundo volumen por acto más alto desde el 2020.
A pesar de esta recuperación, la leche no ha alcanzado el ritmo de crecimiento del total de la canasta de consumo masivo, que fue de +10% en volumen y +18% en valor en el primer trimestre del 2024, respecto al último trimestre del 2023.
Al analizar en detalle, se evidencia que las familias de niveles socioeconómicos bajos y las familias numerosas (más de cinco personas) son las que más han reducido su compra de unidades de leche. Este comportamiento en el mercado de consumo lácteo contrasta con el crecimiento en la compra de unidades del total de la canasta, especialmente en Alimentos, Aseo personal y Aseo del hogar, lo que indica una reconfiguración del carrito de compras para priorizar la alimentación y la higiene.
Observamos que la categoría de leche líquida de vaca aún está lejos del nivel de compra de años anteriores. Los fabricantes enfrentan el reto de recuperar la confianza y la compra de los hogares colombianos.
Es crucial entender qué busca el shopper en esta categoría, las razones del espaciamiento de compra, las ocasiones de compra más fuertes y cómo pueden los fabricantes, hacer acciones de marca efectivas, atraer nuevamente a los compradores y recuperar las compras en un panorama donde los precios ya no están tan afectados como antes. Acércate a nosotros para presentarte las estrategias a considerar en el mercado de consumo lácteo.