Después de un 2022 donde el consumo de cerveza en México cayó dentro del hogar, ahora en 2023 encontramos una recuperación, tanto en las veces que fue comprada, como por el aumento de compradores.
Consumo de cerveza en México: la bebida favorita para tomar en casa
La cerveza se consume de manera muy distinta dentro y fuera del hogar. Si bien sigue siendo relevante dentro del hogar, donde generalmente se bebe cerveza solo o en pareja, las ocasiones de consumo se vuelven menos concurridas.
El 65% de las ocasiones de consumo se hacen los fines de semana, siendo el Domingo el día más relevante, seguido del sábado.
Aunque la mayoría del tiempo el consumo se hace acompañado (89.1%), crece el porcentaje de ocasiones de consumo individual: pasando de 10% a 11% (RY MAR'22 vs 23). Además, los grupos de personas se reducen a dos personas consumiendo cerveza dentro del hogar, en 2022 eran 17% y para este año aumentó a 26%, lo que nos habla de un cambio de hábito.
El principal motivo de consumo de cerveza es por Indulgencia y ha ido creciendo en los últimos tres años, de 22% a 23%. La comida sigue siendo el principal momento de consumo (44%), que casi llega al porcentaje de 2021 (47%), pero se fortalecen los periodos entre horas como un snack o aperitivo por la tarde y noche, con 8% y 7% respectivamente.
Carnes rojas es el principal platillo con el que se acompaña la cerveza y los snacks salados son el mejor aliado para disfrutarlo junto a esta bebida.
Consumo de cerveza en México: cómo se da fuera del hogar
Mientras que el consumo acompañado se traslada hacia fuera del hogar, al buscar ocasiones de consumo con los amigos o familiares tras estos años de confinamiento, la categoría se mantiene estable en cuanto a su volumen (+0.7% 2023 vs 2022). En parte esto puede generarse por el incremento en precio (+4.7%).
Aunque hay más compradores en comparación con los dos años anteriores, estos no se hacen más intensos, pues llevan consigo menos unidades y espacian sus viajes de compra.
Resaltan los individuos más jóvenes, en comparación con 2022. Los mexicanos de hasta 25 años aprovechan la nueva normalidad para volver a socializar y encontrarse con sus amigos en bares y restaurantes, afirmando que una de sus principales motivaciones es buscar un espacio de diversión y relajación. Sin embargo, la indulgencia sigue siendo la razón principal.
El momento preferido para tomarse una copa fuera de casa es por la tarde, seguido de durante la comida y momentos más indulgentes. La cena cobra un papel importante, pues es el momento de consumo que tiene un crecimiento mayor, de 15% a 18% entre los 12 meses comprendidos hasta marzo.
Si quieres conocer todo sobre el consumo de alimentos y bebidas en casa y fuera del hogar, pregunta por nuestro panel Usage & Out of Home.