Mesmo com alto gasto médio (+31,6%) em decorrência da inflação e do repasse de preços, os brasileiros aumentaram o consumo fora de casa. No primeiro trimestre de 2024, em comparação ao mesmo período do ano anterior, houve alta de 34% em valor, crescimento de 14% em unidades e ascensão de 31% em ocasiões de consumo.
Além disso o consumo de Fast Food liderou o crescimento em valor do consumo fora de casa, com alta de 9,7% na contribuição. Em segundo lugar, aparece a retomada das baladas, com crescimento de 4,2%.
Em relação às escolhas de produtos, as cestas em destaques no consumo fora de casa foram Bebidas Não Alcoólicas, Snacks Doces e Bebidas Alcoólicas. A contribuição em unidades no período de um ano foi de 4%, 3,5% e 3%, respectivamente.
Ainda é válido apontar que as categorias indulgentes se sobressaíram no mix de consumo, sendo os maiores drivers de crescimento entre as gerações. Aqui, consumidores até 29 anos priorizaram os doces (+5%), os de 30 a 39 anos preferiram as cervejas (+5%), os clientes de 40 a 49 anos escolheram os refrigerantes (+2%) e os acima de 50 anos de idade destacaram os sorvetes (+2%).
Os brasileiros também impulsionaram pedidos via delivery. O meio ganhou força com itens de menor desembolso, atingindo o maior volume em dois anos. O aumento foi estimulado por frequência (+46%) e volume médio (+16%) no último trimestre.
Nesse contexto, os consumidores recorreram aos aplicativos dos estabelecimentos como principal meio para realizar pedidos de delivery – alta de 60% no volume de compra. Aqui, os jovens até 29 anos foram o maior público (154% de contribuição), os Snacks Doces e as Bebidas Alcóolicas foram as cestas mais buscadas (176% e 25%, respectivamente), e a casa dos outros foi o local de destaque (134%).
O consumo de Fast Food no Brasil tem sido um driver importante do crescimento das categorias de alimentos. Para entender melhor esse consumo e ter uma visão do consumo 360º, dentro e fora de casa, fale com os nossos especialistas.